この商品は山梨県富士吉田市にあります、県立ひばりが丘高校のうどん部によって商品化されました地元の「吉田のうどん」に入れる薬味唐辛子です。そのレシピをもとに製造をしています。 うどんやそば、味噌汁、鍋ものなどにお使いいただけます。 原材料：唐辛子（国内製造）、黒ねりごま、白ごま、黒ごま、ごま油、醤油（小麦、大豆を含む）、おかか、山椒。 ～～山梨県立　ひばりが丘高校の照会文より～～ 富士吉田市は有名なうどん処であり、多数のうどん店がひしめき合っています。そこには各店オリジナルの「すりだね」が用意されています。「すりだね」とは、富士吉田市の伝統的な調味料・香辛料です、唐辛子、ごま、油、山椒などを混ぜ合わせ、軽く炒めて仕上げます。味わい深く芳醇な辛味が特徴で、辛さが苦手な方でも量を加減して楽しんでいただけます。そのため万能調味料としてどんな料理にも合うと愛されてきました。 　そんな「すりだね」を全国に広めたいと考え富士吉田市の「うどん観光大使」でもある我々ひばりが丘高校「うどん部」が商品開発をしました。日本各地のご当地うどん店に、調味料として「すりだね」を置いていただくこと、そして、この商品を日本各地に広める中で「吉田のうどん」の知名度を上げていくことが「うどん部」の野望です。